Homemade bread

In the morning… Homemade bread with marmalade this is my a sweet treat for the mornings. I love to eat  a homemade bread,  I love this one because of the freshness and the flavor. I eat always with homemade plum marmalade. But other versions that you might like with it could be: raspberry chia marmalade, banana-cacao cream,  nut butter and fresh strawberries…. just delicious! Have a nice day! : )

Poranek… Bardzo lubię zapach pieczonego chleba. Staram się piec go jak najczęściej. Dobrze smakuje z powidłem śliwkowym, ale inne wersje oczywiście są dopuszczalne : ) Kocham jego świeżość i smak! Dzisiaj w wersji podstawowej, czyli bez dodatków. Miłego dnia : )

Recipe: 500g strong white flour, 1 tsp salt, 40 g sachet fast-action yeast, 3 tbsp olive oil,300ml water. 

Mix the flour, salt and yeast in a large bowl. Make a well in the centre, then add the oil and water, and mix well. If the dough seems a little stiff, add 1-2 tbsp water, mix well then tip onto a lightly floured work surface and knead. Once the dough is satin-smooth, place it in a lightly oiled bowl. Leave to rise for 1 hour until doubled in size or place in the fridge overnight. Line a baking tray with baking parchment. Knock back the dough, then gently mould the dough into a ball. Place it on the baking parchment to prove for a further hour until doubled in size. Heat oven to 220C. Bake for 25-30 mins until golden brown and the loaf sounds hollow when tapped underneath. Cool on a wire rack.

Przepis: 500 g mąki, 1 lyżeczka soli, 40 g drożdży, 3 łyżeczki oliwy, ok. 300 ml wody.

Wymieszać mąkę, sól i drożdże w dużej misce. Zrób studnię w centrum, a następnie dodaj olej i wodę, i dobrze wymieszaj. Jeśli ciasto wydaje się trochę sztywne, dodaj 1-2 łyżki wody, dobrze wymieszaj, a następnie wyłóż na lekko posypaną mąką powierzchnie  i zagnieć. Gdy ciasto będzie jedwabiście gładkie, umieść go w lekko naoliwionej misce. Pozostaw do wyrośnięcia na 1 godzinę, aż podwoi objętość. Wyłóż blachę z pergaminem do pieczenia. Zagnieć, a następnie delikatnie uformuj  ciasto w kulę. Umieść go na pergaminie do pieczenia w formie. Rozgrzej piekarnik do 220 ° C. Piecz przez 25-30 minut na złoty kolor. Smacznego : )

Posted in home | 11 komentarzy

My painting …

October is a busy month! I try hard to post more blogs,  I spend a million hours on painted .  I have been working on a couple of projects this week – one of them being this painting. My shoes! I love painting with red colours … Here’s one that was just finished! I hope you like this painting. 

Yesterday was beautiful day. So warm here in Düsseldorf, sunny, sunny, but little windy.  I wore my new red beret. I bought it yesterday at a store  American Apparel and is very very nice. I show you it on blog in soon. I drank frapuccino. I like  salted caramel mocha frappuccino, brings big flavor that’s both sweet and salty.  My favourite : ) Picture below: beautiful light and trees these days, just before the sun sets. The  looks so peaceful : ) 

Przyznam, że istnieje wiele dni i nocy, które wykorzystuję wyłącznie na pracę. Staram się dodawać jak najczęściej posty, spędzam milion godzin na malowaniu i ilustrowaniu. Pracuję nad kilkoma projektami w tym tygodniu. Jednym z nich jest to malarstwo. Moje buty! Bardzo lubię malować w czerwieni… Mam nadzieję, że podoba Ci się ta martwa natura : ) 

Wczoraj był piękny dzień, bardzo ciepły, tutaj w Düsseldorfie. Słonecznie, ale trochę wietrznie. Nosiłam mój nowy czerwony beret. Kupiłam go w American Apparel. I już nie mogę się doczekać, jak pokażę go na blogu. Jest na prawdę ładny: ) Wieczór spędziliśmy w kawiarni, pijąc frappuccino i zbierając myśli na następny dzień : ) Mimo tego, że nie przepadam za kawą, lubię od czasu do czasu wypić ten mrożony, karmelowo – słodki napój! : ) Zdjęcie poniżej:  Piękne światło i drzewa tuż przed zachodem słońca, wyglądają tak spokojnie… Dobrej nocy ! : )

Posted in home | 13 komentarzy

Beautiful Sunday …

The weather here in Düsseldorf  has been amazing in Sunday. We’ve been taking full advantage by spending lots of time outdoors , including evening walks through the neighborhood, trips to the park, and eating outside. Yesterday, here in Dusseldorf it was Farmer’s Market (our favorite one in the area, on the Rhine). I bought beautiful hair accessories. We decided to have dinner in the park. We ate Dutch fries!  I just love the Dutch fries : )  The weeks are coming and going rapidly right now. Enjoying October so far with its sunshine and misty air. Hope you’ve had a beautiful weekend! 

W niedzielę, tutaj w Düsseldorfie była piękna pogoda, dlatego postanowiliśmy ten dzień spędzić na zewnątrz. Zrobiliśmy sobie mały piknik w pobliskim parku. Szkicowaliśmy z natury i jedliśmy holenderskie frytki z sosem. Bardzo lubię próbować nowych smaków : ) Wieczorem wybraliśmy się nad Ren, gdzie odbywał się kiermasz z lokalnymi wyrobami handmade i żywnością. Kupiłam sobie piękne rzeźbione szpilki do włosów i zrobiłam kilka zdjęć. Mam nadzieję, że mieliście równie, udany weekend ! : ) 

I bought beautiful hair accessories and We bought our favorite chocolates. Chocolate with colored pepper is delicious and I love these wicker baskets : ) 

Piękne szpilki do włosów, oraz nasze ulubione czekoladki. Bardzo lubię te z dodatkiem kolorowego pieprzu, mają bardzo oryginalny smak. Ogromne wrażenie zrobiły na mnie kosze wiklinowe, uwielbiam wyroby z tego materiału. Mam mnóstwo tego typu rzeczy w domu, może kiedyś zrobię osobnego posta na ten temat : ) 

Posted in home | 12 komentarzy

Apple pie

Autumn… Summer has been here from time to time this month as well, combined with the crispy clear autumn air and some October rain. Last week I baked these apple pie and I share the recipe and photos. Aple pie one of my favorite pie to date!

Jesienią bardzo lubię piec szarlotkę. Uwielbiam jak zapach cynamonu i pieczonych jabłek unosi się w powietrzu. Tę zrobiłam w ostatnim tygodniu, ale dzielę się z Wami przepisem dopiero dzisiaj, wykonanie jej jest bardzo proste i szybkie : ) To jedno z tym sezonowych ciast, które gości na naszym stole co roku ( wiele razy : ) 

Recipe:  2 cups all-purpose flour, 1/2 teaspoon salt, 1 teaspoon baking powder, 1 cup sugar, 1 butter, room temperature, cut into chunks, 1 egg. Filling for one pie: 3-4 sour apples, 2/3 cup sugar, 1 teaspoon cinnamon, 1/2 cup chopped chocolate.   Preheat the oven to 200 degrees F, bake until the edges are just light brown, about 30 minutes: )

Przepis2 szklanki mąki, 1/2 łyżeczki soli, 1 szklanka cukru, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 masło, 1 jajko.Nadzienie: 3-4 kwaśne jabłka, 2/3 szklanki cukru, 1 łyżeczka cynamonu, 1/2 szklanki posiekanej czekolady. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni F, piec około 30 minut: ) 

Posted in home | 4 komentarze