Homemade bread

In the morning… Homemade bread with marmalade this is my a sweet treat for the mornings. I love to eat  a homemade bread,  I love this one because of the freshness and the flavor. I eat always with homemade plum marmalade. But other versions that you might like with it could be: raspberry chia marmalade, banana-cacao cream,  nut butter and fresh strawberries…. just delicious! Have a nice day! : )

Poranek… Bardzo lubię zapach pieczonego chleba. Staram się piec go jak najczęściej. Dobrze smakuje z powidłem śliwkowym, ale inne wersje oczywiście są dopuszczalne : ) Kocham jego świeżość i smak! Dzisiaj w wersji podstawowej, czyli bez dodatków. Miłego dnia : )

Recipe: 500g strong white flour, 1 tsp salt, 40 g sachet fast-action yeast, 3 tbsp olive oil,300ml water. 

Mix the flour, salt and yeast in a large bowl. Make a well in the centre, then add the oil and water, and mix well. If the dough seems a little stiff, add 1-2 tbsp water, mix well then tip onto a lightly floured work surface and knead. Once the dough is satin-smooth, place it in a lightly oiled bowl. Leave to rise for 1 hour until doubled in size or place in the fridge overnight. Line a baking tray with baking parchment. Knock back the dough, then gently mould the dough into a ball. Place it on the baking parchment to prove for a further hour until doubled in size. Heat oven to 220C. Bake for 25-30 mins until golden brown and the loaf sounds hollow when tapped underneath. Cool on a wire rack.

Przepis: 500 g mąki, 1 lyżeczka soli, 40 g drożdży, 3 łyżeczki oliwy, ok. 300 ml wody.

Wymieszać mąkę, sól i drożdże w dużej misce. Zrób studnię w centrum, a następnie dodaj olej i wodę, i dobrze wymieszaj. Jeśli ciasto wydaje się trochę sztywne, dodaj 1-2 łyżki wody, dobrze wymieszaj, a następnie wyłóż na lekko posypaną mąką powierzchnie  i zagnieć. Gdy ciasto będzie jedwabiście gładkie, umieść go w lekko naoliwionej misce. Pozostaw do wyrośnięcia na 1 godzinę, aż podwoi objętość. Wyłóż blachę z pergaminem do pieczenia. Zagnieć, a następnie delikatnie uformuj  ciasto w kulę. Umieść go na pergaminie do pieczenia w formie. Rozgrzej piekarnik do 220 ° C. Piecz przez 25-30 minut na złoty kolor. Smacznego : )

This entry was posted in home. Bookmark the permalink.

11 Responses to Homemade bread

  1. Thank you for nice comments : )

  2. Sabina says:

    Wspaniale gotujesz! To ogromna sztuka umieć robić takie rzeczy! Uwielbiam Twoje przepisy:) Miłego dnia:)

  3. Gosia z Mamelkowa says:

    Aż czuć ten zapach chleba!

  4. Katie says:

    Jejku, wygląda super smakowicie <3 Koniecznie muszę spróbować:)

    http://coeursdefoxes.blogspot.com/

  5. Thank you : ) You too, Have a lovely Sunday : )

  6. Eva says:

    Amazing photography!!! Yhank you for recipe and Have a nice Sunday: )

  7. Jen says:

    That looks so fresh and delicious- and of course, you’ve photographed everything wonderfully! xo

    http://www.vibrantbeautyblog.com

  8. Caro* says:

    Very nice recipe ! 🙂

  9. Thank you : ) You too, have a nice evening : )

  10. Kaja says:

    Wow! I like homemade bread too:) Thank you for recipe:) Have a nice evening:)

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *